Говорят, что индейку трудно приготовить, не пересушив. Это правда, поэтому я и делюсь проверенным рецептом.
Понадобится: филе индейки, панировочные сухари, растительное масло, соевый соус, 2-3 зубчика чеснока, 1 яйцо, перец, соль.
Приготовление: филе нарезать некрупными и нетолстыми кусочками, полить соевым соусом, выложить пропущенный через пресс чеснок, поперчить и посолить, перемешать и убрать мариноваться в тепле, перемешав. Раскалить масло в сковороде. В одну емкость вбить сырое яйцо, слегка взбить его, в другую насыпать сухари. Выкладывать кусочки индейки сначала в яйцо, потом в сухари, затем снова в яйцо и в сухари, жарить на раскаленном масле до румяной корочки. Перед подачей выкладывать на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир.
Комментариев нет:
Отправить комментарий