«Пьяная» курица с овощами

Блюдо на случай «дорогая, через 30 минут буду». Изобрела сама как раз в указанной ситуации – слепила из того, что было в холодильнике. Получилось очень вкусно.

Итак, очищаем четыре крупные картошки и большую морковь. Нарезаем кубиками средних размеров картофель и кружочками морковь. Добавляем нарезанную кубиками куриную грудку. Все отправляем в форму. 

Солим, перчим, добавляем приправы, щедро сбрызгиваем белым сухим вином, «жадно» соевым соусом, добавляем чуточку майонеза (1 ст.л.). Все перемешиваем и отправляем в духовку. Зарумянилось как на фото? Выкладываем на тарелки, присыпаем зеленью и добавляем помидор. Вкусно, необычно и очень быстро.

Нежная индюшка

Говорят, что индейку трудно приготовить, не пересушив. Это правда, поэтому я и делюсь проверенным рецептом.

Понадобится: филе индейки, панировочные сухари, растительное масло, соевый соус, 2-3 зубчика чеснока, 1 яйцо, перец, соль.

Приготовление: филе нарезать некрупными и нетолстыми кусочками, полить соевым соусом, выложить пропущенный через пресс чеснок, поперчить и посолить, перемешать и убрать мариноваться в тепле, перемешав. Раскалить масло в сковороде. В одну емкость вбить сырое яйцо, слегка взбить его, в другую насыпать сухари. Выкладывать кусочки индейки сначала в яйцо, потом в сухари, затем снова в яйцо и в сухари, жарить на раскаленном масле до румяной корочки. Перед подачей выкладывать на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир.

Пирог со снежинкой

Зимой всегда печется гораздо больше выпечки чем за весь год. Но к середине января хочется гастрономического разнообразия, так как к этому времени успеваешь приготовить и фирменный штрудель, и шарлотку по семейному рецепту. И что делать? Для начала - разнообразить декор готового блюда! 

Я хочу поделиться своим методом украшения пирога. Для этого понадобится: ножницы, бумажная салфетка, карандаш, сахарная пудра, ситечко, остывший пирог и образцы вырезания снежинок.

Приступаем к творчеству! Выбираем понравившуюся форму снежинки и вырезаем ее из салфетки. Затем кладем заготовку на пирог и присыпаем из ситечка сахарной пудрой. Резким движением, но аккуратно снимаем с пирога салфетку - снежинку. Готово!

Гастроприветствую всех!

Давайте знакомиться! Меня зовут Лена, я журналист с десятилетним стажем, рекламист и имиджмейкер. В общем, человек - оркестр, но тем не менее все профессии смежные. Блог открыла из-за жажды общения с миром о своих гастрооткрытиях: любю вкусно покушать и красиво приготовить. Фото Красной шапки мое - уже несу пирожки))) ...и чушь. Иногда))

Я и мои странички в интернете:

https://vk.com/lenkin_blog

http://sibaritkaelena.blogspot.com

Instagram @stilist_ea